假酸漿

• 科名：紫草科(Boraginaceae)
別名：碧果草、琉璃酸漿、假酸漿等。
• 分布：臺灣原生種，多見於中南部低海拔林緣、灌叢及溪谷旁，部分地區也有栽培供食用。
• 食用方式：此植物富含膳食纖維與葉綠素，有助腸胃蠕動。葉片可直接炒食或煮湯，也是排灣族 avay（山地粽），cinavu（祈納福傳統主食）的重要食材。葉可食用、煮湯，寬大的嫩葉可包裹、保存食物。可補血，舒緩潰瘍、高血壓。葉為製作傳統主食cinavu的重要植物,果實加工後可食用。
• 使用族群：排灣族、卑南族、魯凱族等。

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