昭和草(飛機菜)

• 科名：菊科(Compositae)
• 別名：飛機草、神仙菜、山茼蒿等。
• 分布：屬於歸化種，廣泛分布於臺灣海拔 2300 公尺以下的山野、田園與荒地。
• 食用方式：全株皆可食。嫩莖葉可快炒、川燙或入湯，與鹹豬肉一同料理特別對味。未開花的花序可裹粉油炸或快炒，成為香脆可口的天婦羅，並有助清火。
• 使用方式：中研院研究可具褪黑色素或皮膚美白之功效。
• 使用族群：阿美族、排灣族、魯凱族等。

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