毛薯

食材：

• 毛薯 依人數食用量
• 山肉 150克
• 野菜 適量
• 鹽 少許

作法：

1. 毛薯清洗剪去毛鬚備用。
2. 下鍋煮約40分，起鍋即可食用。
3. 毛薯清洗後去皮。
4. 山肉洗靜下鍋煮熟，再放入毛薯一起燉煮約一小時。
5. 放入野菜調味後，即可起鍋食用。

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