野菜皇后的食譜
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傳統料理
山柚葉(囉嗦飯)
山柚葉(囉嗦飯)
食材:
山柚菜 2把
糯米 60克
花生 60克
野菜 2把
樹豆 適量
鹽 少許
作法:
山柚菜摘其嫩葉洗淨備用。
糯米浸泡4小時備用。
花生、樹豆洗淨備用。
野菜洗淨切細備用。
將上面材料拌在一起,加點鹽調味。
再放進木頭蒸籠裡。
鍋中放水燒熱。
將木頭蒸籠放入鍋中。
中火蒸約50分即可起鍋。
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